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 Sujet du message : Re: cherche endroit avec guide
Message Publié : Mar Fév 19, 2013 7:06 am 
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Inscription : Jeu Mars 01, 2007 8:35 am
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stef laplante a écrit :
ouin bin les gars vos surces sont pas tres fiables lolll

steeve bourque demenagé , pas son numero jai laissé un message facebook sans reponses..

yanick roy .. le numero sur son site est pu bon le monsieur qui a repondu men a donné un autre
pas de reponses jai laissé un message au repondeur , sans reponses encore,

ca semble pas facile


D'habitude, Yannick répond à cette adresse :

[email protected]


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 Sujet du message : Re: cherche endroit avec guide
Message Publié : Mar Fév 19, 2013 7:12 am 
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Inscription : Lun Mars 15, 2004 6:44 pm
Message(s) : 2703
Pierre Tessier a écrit :
Hey Stef parle a Max


ca c'est fait j'attends des news ,,

merci pierre


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 Sujet du message : Re: cherche endroit avec guide
Message Publié : Mar Fév 19, 2013 2:54 pm 
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Inscription : Lun Mars 15, 2004 6:44 pm
Message(s) : 2703
bon j'ai enfin parlé avec yanick roy , il me parait un super de bon jack et je me donne quel que jours avant de booker mais je pense bien regler ca

j'ai fait le seminaire sur le net cet apres midi ca se fait bien et tres instructif mais un gros manque au niveau de l'evisceration du gibier aurait été apprécié..


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 Sujet du message : Re: cherche endroit avec guide
Message Publié : Mar Fév 19, 2013 3:21 pm 
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Inscription : Dim Jan 08, 2006 9:54 pm
Message(s) : 2639
Localisation : ANCIENNE-LORETTE
stef laplante a écrit :
bon j'ai enfin parlé avec yanick roy , il me parait un super de bon jack et je me donne quel que jours avant de booker mais je pense bien regler ca

j'ai fait le seminaire sur le net cet apres midi ca se fait bien et tres instructif mais un gros manque au niveau de l'evisceration du gibier aurait été apprécié..


salut Steph
Moi j'arrange les dindons comme une poule soit tu coupes le cartilage où la cage thoracique et tu enlèves la membrane jusqu'à l'anus si tu veux faire cuire comme une dinde normale au four (avec de la farce) car c'est une viande sec.
Sinon tu désosse les poitrines que tu peux faire mariner et cuire par la suite
Une recette qui m'a été donné est de faire mariner la viande ensuite tu fais des petites tranches de 1/2 pouce de large et tu bardes de bacon et tu envoies ça au four comme des saucisses-bacon c'est excellent comme hors-d'oeuvre
Charley Boissonneau de ce site l'a déjà essayé et je crois qu'il a adoré lui aussi

Si tu as d'autres questions ,tu peux m'appeller,tu as mon numéro
Bye
Serge


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