avez vous deja vu ca ,le foie avait des petit rond blanc dedans de la grosseur d'une coccinelle,un petit peu plus petit qu'un pois.ca se voyait pas de l'exterieur mais y en avait plein en dedans.meme mon boucher qui est mon chum avait jamais vu ca.on ne l'a pas garder par precaution mais j'ai eu peur car un de mes chum avait deja du jeter un orignal au complet pcq la viande etait rempli partout de bouton blanc mais le mien est ok por la viande.
mais savez vous qu'est ce que c'est????????

La page 5 de ce document contient peut-etre les infos que tu recherche.......


http://www.editions-homme.com/gibier/PDF/maladies.pdf


Salut dan

merci,tres interessant,ca ressemle a ca

les garde de chasse m'ont dit que c'etait un parasite et pas de problemem pour la viande

Taenia ovis krabbei. La larve de ce ténia a l’apparence
d’un kyste blanc jaunâtre de 1 à
2 cm, localisé dans les muscles (viande) ou
dans le coeur de l’orignal.




Les orignaux que j ai récolté a la pourvoirie du lac métis en contenaient a des niveaux différents, mon boucher nous avaient conseiller d attendre 1 mois avant de consommer la viande . Le gel détruit ces parasites selon ces recommandations.

Ce ver est sensible à l’eau de Javel (une partie de
Javel pour 100 parties d’eau). Il est aussi sensible à
la chaleur et au froid. La congélation de la viande
pendant plus de quatre jours le détruit.

Salut dan