Claude,
Le taux de succès, selon moi, ne veut pas dire grand chose à part l'accès a un territoire avec beaucoup de gibier ou des critères de récolte peu élevé.
Si je chassais toujours le chevreuil derrière chez moi à Mont St-Hilaire ou chez mon chum a St-Paul d'Abbotsford et que mes critères étaient de récolter n'importe quoi, j'aurais aisément un succès de 100% (200% si mon éthique était déficiente...).
Comme j'aime le défi et que je considère la chasse d'avantage comme du temps de qualité avec des personnes que j'apprécie, je chasse la plupart des jours sur les terres à mon père à Mont-Laurier avec la famille et des bons chums. Là, la densité de cerf n'a rien à voir avec la partie sud du Québec... Quand on voit un chevreuil par 2 jours, on est pas mal content!! Couplé avec certains critères de récolte, ça diminue d'avantage le taux de succès,
Idem pour l'orignal!! Mes chum avec qui je chasse ont tués pas mal d'orignaux dans leurs vie. Ils ont une mentalité différentes que dans leurs jeune temps ainsi que des critères plus exigeant que "tire dans tout ce qui est noir"

Ça fait qu'on revient plus souvent avec des belles photos d'orignaux (femelle avec veaux, jeune buck, jeune femelle) qu'avec de la viande!!
Mais je dirais que personellement, j'ai autant de "fun" a revenir au camp et partager des belles photos ou films de jeunes orignaux qu'avec une cartouche de moins et un paquet de trouble pour 400 livres de viande à 4!!
Mais bon, je dirais que sur 28 ans au chevreuil, ça ressemble à 50% et sur 10 ans à l'orignal, environ 40% (80% si on avait récolté tout ce qui était légal)
Bonne saison 2011 à tout le monde!!