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Sauce à spaghetti au chevreuil
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Ingrédients
| 4 livres livres viande haché | |
| 2 cannes de 680 ml de sauce hunt's | |
| 3 cannes de 156 ml de pâte de tomates Hunt's (régulière ou au fines herbes selon votre goût) | |
| 3 cannes de 284 ml de champignons (morceaux ou en entier selon votre goût) | |
| 1/2 litre de vin rouge | |
| 5 à 7 branches de céleris tranchées | |
| 2 à 4 oignons (selon la grosseur) coupés en assez gros morceaux | |
| 2 poivrons verts tranchés en morceaux | |
| 2 à 4 gousses d'ail hachées finement | |
| sel, poivre | |
| fines herbes et épices selon votre goût |
Étapes
- À feu fort, mettre un peu d'huile dans le fond d'une grande marmitte et faire chauffer.
- Faire revenir les gousses d'ail.
- Ajoutez le célerie, les poivrons et les oignons et faire revenir pendant environ 5 à 10 minuttes.
- Ajoutez les morceaux de champignons.
- Séparez la viande en deux et ajoutez une des deux partis et la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
- Ensuite, ajoutez la deuxième partie de la viande et bien la cuire.
- Ajoutez les deux cannes de sauce tomate, les trois cannes de pâte et le demi-litre de vin rouge.
- Et pour finir, ajoutez le sel, le poivre, les fines herbes et les épices selon votre goût et à la quantité que vous désirez.
- Baissez le feu pour que la sauce mijote tranquilement pendant environ une heure et demie.
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