http://www.chevreuil.net
Rôti de chevreuil au vin rouge
Ingrédients
| 2 livres de chevreuil | |
| 2 branches de celeri coupé en cube | |
| 1 carotte coupée | |
| 1 patate rouge tranchée | |
| 1 oignon tranché | |
| 1 tasse de persil haché | |
| 5 à 6 gousses d'ail finement tranchées | |
| 1 cuillère à thé de thym | |
| 4 cuillères à table de bovril au boeuf | |
| 1 tasse de vin rouge (rouge sec de préférence) | |
| sel, poivre |
Étapes
- Dans une mijoteuse (crock pot) à minimum pendant 10 heures.
Recette transmise par Vortex sur le forum
Certains icônes proviennent de http://vecto2000.com