Poitrine de dindon à l'érable

Portions4

Temps de cuisson40 min

Temps de préparation15 min

Temps total55 min

Peut être congelé

Une recette simple et délicieuse pour une poitrine de dindon. Peu d'ingrédients et peu de temps.

	1 poitrine de dindon
	1/4 tasse de farine
	1 cuillère à table de beurre
	1 cuillère à table d'huile végétale
	4 échalotes françaises
	2 cuillères à table moutarde de dijon
	1/2 tasse de sirop d'érable

Étapes :

Préchauffer le four à 350 degrés F ou 180 C en ayant pris soin de placer la grille au centre du four.
Saler, poivrer la poitrine et l'enfariner .
Dorer la poitrine dans le beurre et l'huile et réserver.
Dans du beurre, tatendrir les échalotes. Ajouter la moutarde et le sirop d'érable et mijoter pas plus d'une minute. Remettre la poitrine de dindon dans la poêle et bien mélanger.
Cuire au four pendant 20 minutes environ.
Retirer du four et couvrir d'une pelleicule d'alu et laiser reposer 5 minutes.
Trancher et servir.