Perdrix miel et dijon au four
Portions2
Temps de cuisson30 min
Temps de préparation15 h
Temps total15 h 30 min
Ingrédients
| 2 perdrix | |
| 3 cuillères à table de miel | |
| 3 cuillères à table de moutarde de dijon | |
| 1 boite de bouillon de poulet Campbell | |
| 4 tranches de bacon |
Étapes
- Préchauffer le four à 375 F.
- Mélanger le miel et la moutarde et badigeonner les perdrix.
- Enrubaner les perdrix avec les tranches de bacon et les maintenir avec un cure-dent.
- Dans une rôtissoire, verser le bouillon de poulet et y placer les perdrix.
- Cuire au four à couvert à 350°F pendant 25 minuites (après 15 minutes badigeonner les perdrix de sauce).
-
Cuire 5 minutes à découvert et servir.
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