Tourtière au chevreuil

Portions8

Temps de cuisson1 h 10 min

Temps de préparation40 h

Temps total41 h 10 min

Peut être congelé

	1 livre de chevreuil haché
	1 livre de porc haché
	4 pommes de terre en petits cubes
	2 oignons hachés finement
	1 cuillère à table de sel
	1 cuillère à thé de poivre
	1/2 cuillère à thé de clous de girofles
	2 cuillères à table de persil haché
	4 abaisses

Étapes

Mêler tous les ingrédients, ajouter un peu d'eau et cuire 15 à 20 minutes à feu moyen.
Mettre une abaisse de pâte brisée dans une assiette à tarte, y déposer la moitié du mélange et recouvrir d'une autre abaisse. Répéter avec l'autre moitié de la viande.
Cuire à 325° environ 50 minutes

Recette transmise par Mme Madeleine L. Côté de Durham-Sud

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