Tourtière au chevreuil
Portions8
Temps de cuisson1 h 10 min
Temps de préparation40 h
Temps total41 h 10 min
Peut être congelé
Ingrédients
| 1 livre de chevreuil haché | |
| 1 livre de porc haché | |
| 4 pommes de terre en petits cubes | |
| 2 oignons hachés finement | |
| 1 cuillère à table de sel | |
| 1 cuillère à thé de poivre | |
| 1/2 cuillère à thé de clous de girofles | |
| 2 cuillères à table de persil haché | |
| 4 abaisses |
Étapes
- Mêler tous les ingrédients, ajouter un peu d'eau et cuire 15 à 20 minutes à feu moyen.
- Mettre une abaisse de pâte brisée dans une assiette à tarte, y déposer la moitié du mélange et recouvrir d'une autre abaisse. Répéter avec l'autre moitié de la viande.
- Cuire à 325° environ 50 minutes
Recette transmise par Mme Madeleine L. Côté de Durham-Sud
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