Rôti de chevreuil
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Temps de préparation15 min
Temps total15 min
Ingrédients
| 1 rôti de chevreuil de 4 ou 5 livres désossé, dégraissé et roulé. | |
| 3 cuillères à table de beurre | |
| 1 cuillère à table de moutarde sèche | |
| 1/2 cuillère à thé de persil haché | |
| 1 cuillère à thé de poudre d'oignon | |
| poivre frais moulu |
Étapes
- Faire une pâte avec le beurre, la moutarde, l'oignon, le persil et le poivre.
- Étendre cette pâte sur le rôti et cuire sur le B.B.Q. environ 20 minutes par livre.
Recette transmise par Mme Madeleine L. Côté de Durham-Sud
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