Recettes : derniers ajouts

Une recette simple et délicieuse pour une poitrine de dindon. Peu d'ingrédients et peu de temps.

Nick Lemire présente une recette de dindon sauvage en cuisson profonde (deep fried)

Si comme moi vous avez de la misère avec les cuisses de dindon, voilà de quoi de facile à faire et c'est bon !

Recette de: Ricardocuisine.com

Recette de : La chef Katie Hayes du Bonavista Social Club, dans la péninsule de Bonavista de Terre-Neuve
Crédits photo: hans laurendeau/shootstudio)

Recette et photo : meilleuravecdubeurre.com

Recette de : Pierre-Yves Villeneuve, chef propriétaire, Café du Clocher (Alma)

Recette de : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Recette de : M.Frédéric Cyr, chef collaborateur QVO

Recette de : Louis Tremblay, journaliste pour Le Quotidien

Recette de : Merlin Lambert, chef propriétaire, Le Merlin (rue Racine, Chicoutimi)

Recette de ricardocuisine.com

Recette de Allrecipes Québec

Recette de Allrecipe Québec

Recette de Allrecipe Québec, Auteur: Elisabeth Glachant

Recette provenant de l'excellent site 750 gr

Recette de Allrecipe Québec, auteur : JAIMEE

Recette d'Osso Buco d'Orignal - Partie 1 présentée par Claude Roy dans le cadre de l'émission Recettes Forestières.

Par la Pourvoirie l'Aventurier du Gouin

Le chef cuisinier Nick Lemire nous prépare une recette de rôti d'orignal cuit directement sur la braise d'un feu de camp et en accompagnement il nous fait un couscous à l'indienne.

Recette de Allrecipe, Auteur : ifishihunt
Photo de : MONI603

Recette de Allrecipe, Auteur : BUCHKO
Photo de : Sonoralady

Recette de Allrecipe, auteur : steenbergs
Photo de : steenbergs

Recette de marmiton.org

Recette de Allrecipe Québec, Auteur : Kristy

par Daniel Deraiche, tirée du livret de recettes L'hiver : Matin, midi et soir.

Coup de pouce, parution magazine décembre 2011

Source de la recette : ACRQ

Auteur :Jean Soulard

Recette de Ricardo

Recette de steak de chevreuil au coulis de bleuets et champignons portobello avec Suzanne Nature et Martin Bourget de Loisirs, Chasse et Pêche à TéléMag.

Très bonne recette de marinade transmise par 4-Bras du forum

Recette de Allrecipe, Auteur: Allrecipes
Photo de : Allrecipes

Auteur :Recettes du Québec

Coup de pouce, parution magazine avril 2008

Photo : recettes.qc.ca

Recette du Québec
Auteur :Donald_Uspp

Recette de Allrecipes Québec

Recette Rôti d'orignal, caribou ou cerf au bourbon sur le BBQ
Par: Doris Lortie

Le chef cuisinier Nick Lemire vous propose une papillote de doré.

Pour cette recette, Nick Lemire nous fait fumé et grillé un doré à l'aide de copeaux d'Hickory, directement sur le BBQ, de plus ce doré sera accompagné d'un Risotto au champignon et d'asperge au beurre.
Un vrai délice!

Voici une recette de saumon très facile à faire mais qui est excellente à manger. C'est à essayer sans fautes!
Recette d'André Gervais

Le chef Nick Lemire vous concocte une des meilleures recettes pour la gelinotte.

Une recette de 750 gr

Recette de Bourguignon d'Ours présentée par Claude Roy dans le cadre de l'émission Recettes Forestières.

par la Pourvoirie l'Aventurier du Gouin

Recette de M Michel Dumas
https://www.facebook.com/chefmicheldumas/

Voici une recette idéalement pour la raclette mais elle peut très bien se faire autrement.