Une sauce facile a faire pour accompagner vos saucisses de chevreuils et tout vos grillades sur B.B.Q(cerf, poulet, boeuf, porc et meme poisson.)


-une tasse d'huile
-28 onces de sauce tomate
-1.5 tasse d'oignon en petit dés fins
-1 piment vert en petits dés fins
-4à 5 gousses d'ail finement hachées
-Le jus d'un citron ainsi que sa peau rapée
-4 c-à-table de cassonade
-4 c-à-table de moutarde préparée
-2 c-à-table de sauce "worcestershire"
-4 c-à-table de mélasse
-1 c-à-thé de cayenne
-sel et poivre au gout.




Faire mijoter tout les ingrédients à feu bas/moyen jusqu'a ce que l'huile se sépare et que la sauce devienne assez épaisse.
Récupérer l'huile pour badigeonner vos grillades et servir avec la sauce....
Bonne saison de B.B.Q. Googoo!