Salutation.

Attention à la viande d' ours, cet automne, jamais vu autant d' ours contaminés par les vers !

J' en suis à mon deuxième ( secteur différent, mais les deux sur la rive Nord et j' ai du tout jeter ma viande tellement il y avait de vers entre les membranes et ( voir même sortir de la viande lors du débitage ).

Je tue à chaque automne mon ours pour ma consommation et jamais j' ai du en jeter.

Ya t_il la même situation par chez-vous ?



Guy Paré alias Anglo Loutre

De mon côté, la viande de l'ours récolté en septembre était parfaite.

BEAR44

Moi aussi la viande très belle zone 5 est

Merci.

Peut être la rive nord est du St Laurent est plus affectée par ce ver nommé ? :Dirofilaria ursi

Voici de quoi ça a l' air dans la viande;

Dirofolaria ursi, vers de 5 à 22 cm. 57 % des carcasses positives au Québec.





Guy Paré

Hmm, c'est dégoutant.

Je suis curieux, vous faites quoi avec une carcasse d'ours infecté??

Je suis pas chasseur d'ours mais si elle pleine de vers pouvez la laissé dans le bois?? L'enterrer la brûler

Essayez-vous de sauver la viande

Merci de l'information

POP

Merci, intéressante ta réponse

Je suis d'accord avec toi. Tuer un animal juste pour le plaisir

De le tuer, c'est pas mon genre

Faudrait ben que je m'essai à l'ours un jour!!

POP

voila quelques années par une belle fin de journée printanière j'ai tuer un ours grace a ma décohe parfaite. la précision de ma flèche a atteint l'ours bord en bord des deux poumons. c'était un bel ours, mais celui-ci était plein de némathodes. J'en ai fait cuire un beau morceau, une pointe de surlonge, je ne l'ai pas dit a ma femme et a mes enfants que la viande était infectée de némathodes, car je savais que ceux-ci étaient commestibles lorsque bien cuit. Toute la famille a adorer mon roti d'ours que j'avais assaisonné avec soin. Personne n'as été malade. J'ai aussi entendu dire que le congélateur tuaient ces parasites commestibles.

..............

Non.... Il y a plein de chose dégulasse qui sont comestibles!!!......... entk je suis pas d'accord

lol sa suspension est deja fini lui......

LOL bin oui nourrir sa famille avec de la viande infectée..

Troll Alert!

La Vraie Chasse avec Polecat

et voila notre ami OursnoirXtreme a bien résumé la situation, plusieurs chasseurs en mangent sans même sans douter. c'est pour cette raison qu'il faut bien faire cuire la viande. il est prouver qu'aucun némathode ne survie a la cuisson et qu'ils ne sont en aucun cas dangeureux pour l'humain. pour avoir récolter plusieurs de ces magnifiques mammifères laisser moi vous dire que je ne guaspille pas la délicieuse venaison. c'est le moindre respect de l'animal.

- la vraie chasse avec Samuel D.

L'ours est le seul gros gibier du Québec ou il y a des cas connu de transmission de maladie transmise par la consommation..

Et voilà..! Je suis peut-etre pissou mais jamais je ferais prendre de risques aux miens comme à moi-meme. Bien cuit...pas assez... la petite partie de risque s'y trouve alors je ne le consomerais pas. Encore moins le donner à ma femme ou mes enfants. Et leurs donner à leurs insu!!? Si quoi que ce soit arriverait je me ferais arracher la tête et me ferais pendre par les #*!

Martin