Merci pour vos commentaires et suggestions pour la recette: Gravlax au saumon
http://www.chevreuil.net/poissons/gravlax-au-saumon

Très bonne recette. Hier soir, J'ai testé une petite variante, ai mis du sirop d'érable plutôt que de la cassonade.
Délciieux.
Bonne bouffe et merci de partager vos recettes.
Pierre

Premiere fois que je cous avec un mélange de légume, pas bête ça donne du gout. J'ai fait avec de l'aneth au lieu des légumes et c'était excellent. Autre variante pour ceux qui aiment le fumé, utilisez du thé noir lapsang sushong, ou vous pouvez mettre un peu d'alcool, vodka ou rhum
Bon appetit
Tony