C'était super bon

Merci pour cette recette...

Yannick

ben content...

tu peux interpréter ca des deux coté Berny ,, le cook a le droit de gouter en s'occupant ,, donc s'est ben légal.... dans le verre , mais important dans la marmitte..

Okeefe,Labatt 50 ,Porter mon père buvait ça il y a 30 ans ....ça goûte -tu encore aussi mauvais ces bonnes?? bières là??

Serge

La porter oui....

Je viens de tester la recette. Ça fait la job en ciboulot. Thank you
La O'Keefe est encore sur les tablettes mais j'adorais également ma Laurentide qui est très dure à trouver
Chin, Chin

Super,

c'est spécial comment la cuisson dans le vin rouge attendrit cette viande...

La consommé fait partie des plaisirs...

Salut

Je fais le test prochainement avec du caribou et je te donnerai mon avis

Mario

j ai pu de steak de chevreuil moi non plus.. Seulement 4-5 gros Roast et de la saucisse en masse
je vais retenir cette recette pour cet automne..

Pi on l'a essayé cette automne .???

Eric, c'est une excellente recette. On l'a faite une couple de fois et c'est excellent ! Je me promets de l'utiliser en novembre prochain. J'ai du chevreuil qui m'attend dans le congelateur. Je n'ai pas eu le temps d'en manger avant de repartir. Il etait encore chez le boucher...

Mart.

Il faudra absolument que tu passe me voir que tu descends en Outaouais...

Au pire une visite au champs de tir,,, t'aura pas ton transport pour les tiens , mais j'en ai une couple , le temps qu'on s'amuse et qu'on brûle un peu de poudre....

On check ca en novembre Eric. J'te dis pas non. C'est vrai que ce serait le fun faire un tour en Outaouais. Ca fait un bout que je ne suis pas alle la.

j ai essayer ta recette hier ,avec du faux filet ,ouffffffffff sa fond dans yieule comme ils disent

Eric,

ta recette est fameuse !

ma blonde une anglophone qui ne mange jamais de champignon a simplement adoré !

On commence par de la viande de chevreuil tendre ( une femelle de préférence de 1 1/2 an) et on ajoute un peu d'ail, sel et poivre à ta recette, puis des légumes au gout du chef.... le reste demeure un super souvenir d'un excellent repas pris en excellente compagnie !

elle veut que je serve cette recette a des amis qui n'ont jamais eu la chance de manger du cerf de Virginie avec un bon vin italien !

merci
Serge

Je suis bien content que vous l'apprécier , elle a été modifier souvent depuis le debut , ca fait si longteps que je ne souviens même pas , mais...c'est fait pour ca, la gastronomie fait aussi partie de l'expérience , de la chasse et du chasseur complet..

je suis à n'en tester une autre , quoi que j'ai toujours peur quand j'essaye autre chose d'être décu comparativement à la recette au vin rouge , et de ne pas faire honneur à ce gibier... mais dès qu'elle est à point ,,,je vous la poste .

indices:

Rotissoire..."cocotte"

Orange , chèvre, courge ,pommes et grand marnier.............................