En fait on n'entraine pas sur pigeon ou autre oiseau d'élevage. On dresse et on entretient le dressage. L'entrainement chasse ne se passe qu'au bois.
Sur oiseau d'élevage, le chien n'apprend pas la lecture du terrain, la négociation avec le gibier, etc., bref ce qui fait la chasse. Il apprend la fermeté d'arrêt, le coulé à l'ordre, la sagesse à l'envol et au feu, le rapport, etc., toutes choses qui peuvent être utiles à la chasse mais qui s'apprennent.
Il y a un cas particulier, c'est quand on met des pigeons ou des perdrix au bois, histoire d'apprendre à un jeune qu'il faut aller dans le sale (mais ça c'est quand il n'y a pas de gibier sauvage).
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