aujourd'hui je suis aller à ma première journée aux lièvres....
trop de plaisir......

5 lièvres en 3-4 heures de chasses... le souper va être très bon à soir...

Salut,

Bravo ! Une très belle chasse. De plus, ton arme est vraiment belle.

Gaston J.

merci, mon arme c'est un ruger SR-22 de cal 22lr

Bravo Moi jai récolter mon premier lièvre de l'année en fin de semaine passer ...En passant ta vraiment une belle carabine

faut dire que cette journée de chasse était très facile yavait pas de neige ou presque pas donc j'avais juste a chercher un banc de neige qui saute dans le bois....... pas sa de plus toff

Fecitations pour cette belle chasse !

Je me suis fait un bon ragout de lievre il y a quelques semaines. Nous avions des invites pour feter une de mes tantes. Je mets les lievres dans le fourneau avec du bon bacon dessus et des legumes et quelques epices. Quand la viande est assez cuite, je la defait et je garde le jus de la cuisson que je melange aux morceaux de viande. Je laisse mijoter et je me sers d'une partie du bouillon pour faire une sauce avec un peu de vin rouge dedans. C'est delicieux.

Avez-vous d'autres recettes ?

salut
moi aussi j ai un gros ragout de pret pour les fetes ,,,,,,

quand j arrange mes lièvres ,
je separt les morceaux,,
et les accumules séparément ,
viande du dos ,pattes arrières et pattes de devant ,

les pattes de devant ont les mange comme des aile de poulet ,
terminer la cuisson a la sauce piquante pour les BBQ,
a manger devant la télé seulement hahahahah,

pattes arrière tres souvent en ragout,ou petit morceau dans du riz ,pates ect,,,

longueur du dos ,,,de toute les façon comme tout les steak,


,,,,,,,,,,,,,,,bon vent

moi perso, je débite le lièvre, plus d'os, juste de la viande en cube... que je fais sauter dans le whaque... un coup la viande bien cuite j'y met des légumes (bcp de légumes !!!) avec un sachet de sauce Thaï. je met un peu d'eau question de faire dla vapeur et ainsi faire cuir mes légumes et quand la sauce thaï prend comme il le faut, c'est prêt a servir, trop délicieux comme sa !

bug bunny a la thai, ca lair delicieux

faut que je lessaye.

De belles recettes les gars,
faites nous savoir vos recettes sur ce forum :
http://www.chevreuil.net/phpBB2/viewforum.php?f=15
C'est plus facile lorsque l'on fait une recherche !
A+
Pierre

Merci pour les idees de recettes. Ca doit etre bon !!!

belle 597, es-ce quelle jam autant que ce que les gens disent ?

hummmm!! la recette du colonel jamestoney

Ce n'est pas une 597 mais bien une sr-22

+1 dany15 cest pas une 597 j'aime trop les ruger pour sa