loooool j'ai vue sa sur youtube et sérieu fallait trop jle partage !!!!

http://www.youtube.com/watch?v=goGtZ3eu ... re=related

quand même !

Tabouerre a quand avec un chevreuil

j'ai pris aussi le temps de regarder ce vidéo, autre façon de nettoyer. soyez patient et admirer le chevreuil en même temps:
http://www.youtube.com/watch?v=9WypbzC6 ... re=related

cest bien beau tout ca mais vaut mieux lui enlevé la peau et le vidé tout de suite comme ca ya moins de risque de contaminé la viande , parce que en le pressant comme un citron je voudrais bien savoir ou va lurine de vessie ou autre .

perso ca me parrait pas un eviscerage sain et propre.

+1

Michel

perso, moi je boufferais pas un lievre vidé de cette manière +1 pour l'ouvrir et faire une belle job, prend un peu plus de temp mais au moin on est sur de la qualité

C'est pourtant tellement simple, on a même pas besoin de couteau.La peau se déchire facilement à partir des pattes et tu tires la peau ou par en bas ou par en haut.
L'index dans la cage thoracique, tu passes le doigt le long de la cage thoracique pour décoller le tout et ça s'enlève d'un bloc.

a voir ca ,

www.aventure-chasse-peche-video.com/video/299/Le-lièvre-à-la-hache#video


je serais curieux de voir si ces aussi rapide qu'il dit.

L'apprenti

La technique de la hache a l'air vraiment rapide je l'essai cet hiver , sur le video sa quand meme été assé vite en plus il parlais et prenais son temps pour expliqué donc je crois vraiment que l'on peut faire un lievre en 1 min ...

disons que cette technique est tres simple et plus propre pour la viande et aussi respectueuse pour le gibier.

et un peut mieux que de Skouizzer le lievre pour le vider