Moi je désossais, mettais en cube, faisais mariner quelques heures et tout ça allait dans une fondue à l'huile de peanuts.
Terrible terrible. Ça goute unn peu plus la viande bois mais moi j'adore

Autre chose =.> Croc pot. carotte, patate, cube de perdrix, soupe à l'oignon en sachet, une canne de sauce barbecue, une canne de tomate en dés, épice et tout ce que tu aimes de légumes.
Tu peux faire cuire presque n'importe quoi comme ça. outarde, canard, lièvre, gros gibier en cube ou roti. Le gout de viande de bois est faible.

Bonne idée le croc pot, je vais essayer ça,merci !
CAL20