bonjour, je voudrais savoir sur l'ours, quelle sont les meilleures partie sont bonne a manger????

je vais essayer de gouter a l'ours cette année

Les filets sur le dos (backstrap), c'est excellent. On fait le filet entier et on le coupe en tranches pour le servir. N'oublie pas qu'il ne faut pas manger la viande saignante ni même rosée.

moi jai apporter l'ours au boucher en complet et je l'est toute faite couper en viande... il y a juste le hamburger d'ours que jai pas trop aimer.

ok, merci je vais essayer sa cette année, merci des conseils

Une viande à découvrir.

Vous pouvez vous procurer un livre de recettes exclusivement de viande d'ours auprès de la FQCP. Je vous le recommande.
C'est un excellent conseil de mgamh de prélever les filets et les ''backstrap" avant d'apporter votre ours chez le boucher.

Salut!
BEAR44

Nota: D'ailleurs je ne crois pas me tromper en disant que c'est la venaison préférée de Louis Gagnon (celui qui connaît le chevreuil...)

En fondu un vrai délice, l'ours récolté le printemps,
moi j'ai fait un party de fondu , orignal, chevreuil, ours, tout le monde ont préféré l'ours.
tu coupe en cube, tu prends du bouillon de boeuf dans lequel tu mets un petit oignon,
l'avantage avec le bouillon de boeuf tu peux prendre 2 hrs pour souper jamais ton bouillon va épassir, tandis q'avec de l'huile à fondu c'est tout le contraire.

moi je prend l ours et le découpe a la scie a chaine .ensuite je le met dans la baril pour que ces congénere le mange...lollllllllllllllllllll..

joke. tous les ours que je récolte son manger .ces une viande tres bonne.surtout en saucisse ou peperoni.

salut moi jai essayer lours pour la premiere fois lan passer et tout le monde au tour de moi en a raffoler et je ne peut y aller cette année puisque jai pas de place et je trouve sa platte puisque sais vraiment bon. si je peut trouver quelqu un qui le mange pas, je serai ravi de lui acheter

Dans les territoires ou je trappe je peux en récolter 5 donc je vais en vendre à bon prix, j'en mange mais c'est trop pour moi en plus des autres gibiers. Pour les détails voir mon site web, et envoyer moi un message pour réserver votre viande.

http://www.trappeurchasseurmgamh.com/Viande-naturelle-d-ours.html

tres beau site

cest educatif avec les reglement de vente de gibier
+ 1

duplantis

tu habite quel région ?? je pourrais avoir une place pour toi p-e

bien moi je serai ravis de t'offrir de la viande gratuitement car moi et ma blonde normalement allons abattre notre ours et le proprio de ou nous chassons aussi mais lui en mange pas alors donne moi tes coordonnées en PM et ca me fera un plaisir de te donner ca GRATUITEMENT