Moi aussi je mange mon ours.

Je fais faire viande haché et viande a fondu.

SUPER BON

Yannick

Moi j'en ai déjà tué un et c'est très bon en roti,le boucher m'a dit de la faire bouillir 15 minutes avec 3 c.à soupe de vinaigre
et ensuite au four comme un roti de boeuf,à feu doux et il se défait avec une fourchette.Excellent.

Je suis tout à fait d'accord au fait que la viande d'ours est super bonne au goût. Le point est qu'il faut souvent, voir toujours expliquer aux gens que c'est bon et comestible blablabla alors, faire un méchoui avec autant de monde rassemblé, c'est très HOT!!!!

Je veux toujours la recette soit dit en passant AHAHA

On fait cuire juste les fesses. Et le reste on le garde pour steak, viande haché, rôti. Je fait une marinade avec des épices et de la sauce. Fait marine 1 1/2 jours et pendant la cuisson je badigeonne la viande a plusieurs reprise un vrai délice. Et je sert la viande avec une sauce rouge et légume et patate.