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| Auteur : | griffe d'ours [ Dim Sep 27, 2009 9:10 pm ] |
| Sujet du message : | |
Ben content pour toi JP! Moi aussij'espere de vivre ca cette année mon premier orignal Bravo a toi et ton équipe |
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| Auteur : | Stefless [ Dim Sep 27, 2009 9:11 pm ] |
| Sujet du message : | |
Felicitation!!! Il ne reste que de bons repas a venir. Stef. |
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| Auteur : | 4 Bras [ Dim Sep 27, 2009 9:12 pm ] |
| Sujet du message : | |
Félicitation JP ! Belle récolte et a l'arbalète ! Bravo ! |
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| Auteur : | odocoileus [ Dim Sep 27, 2009 9:13 pm ] |
| Sujet du message : | |
Tu va pouvoir te concentrer sur un gros buck chevreuil. |
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| Auteur : | griffe d'ours [ Dim Sep 27, 2009 9:15 pm ] |
| Sujet du message : | |
Quel pointe as-tu utilisé pour l'abattre ?juste pour le fun pcq mon pere et moi somme entrain de faire des essaies de pointe pis ca tire pas comme on l'espéraient Merci |
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| Auteur : | Gros gibiers [ Dim Sep 27, 2009 9:53 pm ] |
| Sujet du message : | Réussite |
Belle réussite! Bravo! Belles photos! Un gros buck la viande est dure la plupart du temps,à moins de la faire murir davantage,et encore! Une veau et une femelle est bien mieux pour la viande,et au diable le panache... |
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| Auteur : | Bang-bang [ Dim Sep 27, 2009 10:17 pm ] |
| Sujet du message : | |
LE GROS buck en steak battu tendre a mort... mais po le meme gout que le ti ou la femelle!!!!! né tué un lan passé de 600 en viande.. 50 po 19 pointe et la viande était tres bonne car en steak battu!!!! |
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| Auteur : | Gros gibiers [ Dim Sep 27, 2009 10:43 pm ] |
| Sujet du message : | Viande |
Quand tu dis Steak battu,tu veux dire avec l'aide d'un outil qui resemble à des aiguilles et que tu transperce la viande avec ça pour 'découper' les tissus de la viande,ou,avec l'aide d'un marteau concu spécialement pour cela. En tout cas c'est une très bonne idée.Il s'agit de trouver ces outils rares aux magasins. |
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| Auteur : | S.Baril [ Dim Sep 27, 2009 11:08 pm ] |
| Sujet du message : | |
Félicitation jean-pierre ! Belle bete pour une première! J'en suis a ma premiere saison a l'orignal (arc)...J.espere en faire autant que toi! Encore félicitation Stephane |
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| Auteur : | micheld [ Dim Sep 27, 2009 11:09 pm ] |
| Sujet du message : | |
Félicitations Jean Pierre, La chasse à l'orignal à la flèche, c'est tout un sport, la taille du gibier et la proximité rend l'expérience des plus impressionnante. Citer : Un gros buck la viande est dure la plupart du temps,à moins de la faire murir davantage,et encore!
Gros gibiers, Çà c'est toujours l'excuse que donne celui qui n'a pas récolté le gibier qu'il aurait souhaité. Comme pour toutes les viandes, celle des animaux plus jeunes est généralement plus tendre et moins goûteuse que celles des animaux plus matures, mais toute venaison mérite qu'on en prenne soin, qu'on la traite avec respect, et qu'on l'aprète avec attention. J'ai eu la chance de récolter quelques gibiers matures autant chevreuils qu'orignaux, et je ne suis pas d'accord que c'est un automatisme que la viande des animaux plus gros n'est pas aussi bonne. Plusieurs facteurs peuvent affecter la tendreté et le goût de la viande de gibier peu importe son âge. Par exemple, un gibier mal tiré qui est long à mourir, et que l'adrénaline a le temps de monter, ou si le refroidissement n'est pas assez rapide, ou encore si l'hemorragie n'est pas complète, et que les muscles restent chargés de sang, ce qui peut aider dans ce cas c'est de pomper chacun des membres pour évacuer le plus de sang possible. Michel |
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| Auteur : | Philippe Lachance [ Dim Sep 27, 2009 11:20 pm ] |
| Sujet du message : | |
Bravo Jean-Pierre pour cette belle femelle!Dans quel coin a tu fait ta chasse?Maintenant,go le chevreuil |
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| Auteur : | jean-pierre roy [ Lun Sep 28, 2009 6:45 am ] |
| Sujet du message : | |
pour griffe d' ours , c' est des pointes retracatables , des rocky montain revolution, mais je crois que la cie n' en fait plus , il y a une cie qui fabrique le meme genre de pointes, je crois qu' ils l' appellent la piston, ca travaille contraire de la spitfire, ca fait un tres bon bouleau, j' ai cassé une cote et la pointe est intacte |
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| Auteur : | Gros gibiers [ Lun Sep 28, 2009 10:07 am ] |
| Sujet du message : | Chocs électriques |
Concernant la tendreté d'une viande,j'avais vu à la télé,que pour le porc,après l'éviscération,et lorqu'il était suspendu,il leur donnait un genre de choc électrique de plusieurs seconde,et on voyait le porc s'étirer sur la longueur,et la carcasse semblait plus flexible. Il disait que c'était pour avoir une viande plus tendre. Malheureusement nous sommes pas équipé pour faire ça à la maison. |
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| Auteur : | patrick bolduc [ Lun Sep 28, 2009 2:55 pm ] |
| Sujet du message : | |
Toutes mes félicitations Jean-Pierre et Sébastien......ça doit être tout un feeling à l'arbalète, la proximitée de la bête accentue le défi! |
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| Page 1 sur 2 | Time zone: America/Montreal |
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