C'est peut-être difficile de rendre par écrit les émotions ressenties mais tu le fais si bien que je me voyais avec vous dans nos boisés Québécois. Je les ai toutes vu levées, les 21 belles gélinottes.
Tes récits nous transportent. Tes photos nous font rêver. Ta plume est absolument remarquable. Merci à toi cal 20 pour tout ce que tu nous apporte.
Salutations Pierre

Quoi dire de plus...
Tout un quatuor qu'on a là !

SPIN

Wow quelle belle histoire.

J'adore votre plume.

Et que dire des photos.

Bravo !

Tres beau récit, magnifique chasse et belle photos!! Vous m'avez fait chercher avec le "crapahuté" lolll j'avais jamais entendu ca!!

Merci de vos bons mots Pierre, Spin, Éric et Buckhunter. Vos commentaires , c'est la paye pour continuer à poster mes histoires de viande blanche sur un site de mangeux de viande rouge LOL !
Merci aussi à ceux qui passent et regarde mes délires de chasseur d'oiseaux.
Autrement la température est excellente pour la chasse . La neige à complètement disparue. J'ai fais plusieurs sorties ou les belles grosses gélinottes de novembre sont au rendez vous ...
CAL20

Est-ce que vous faites des sorties à la gélinotte sans votre fidèle compagnon à 4 pattes ? Le succès doit pas être le même car il a l'air à faire un méchant bon boulot. C'est sûr que ça prend quand même un bon tireur pour conclure le tout.

SPIN

Salut spin,
Non je ne chasse pas sans chien .C'est certain que là où je chasse , en banlieue de Québec, le succès n'est pas le même sans un bon chien d'arrêt. Elles sont incroyablement farouches , c'est là qu'est le défi. Le chien doit chasser à une distance raisonnable. Il doit trouver une perdrix ,m'indiquer approximativement où elle est par un arrêt et la tenir là le temps que j'arrive et que je me place pour tirer...Ce n'est pas évident , souvent elles sont dans le sale . On entend juste l'envol...Tiens, hier avec mon copain nous avons chassé 2 heures et demie . Nous avons vu 9 gélinottes pour être en mesure d'en abattre 2 ...et on es pas des manchots avec un fusil ! C'est une passion tout ça ,mais qu'elle satisfaction de réussir un coup de fusil difficile et de prendre une belle gélinotte que ton chien te rapporte ...
CAL20

Vous savez CAL20 votre viande blanche est succulente. Si j'avais plus de temps je chasserais beaucoup plus la gélinotte. Il n'y a rien de meilleur qu'une bonne perdrix bien fraîche cuite dans la poêle au camp de chasse. Mon ami Charley B en a récolté une cette année à l'orignal et on l'a fait cuire tout de suite, oh là là, quel régale. Mais pour boucher un petit coin il en faut plusieurs.

Lâchez pas avec vos histoires j'adore.

Merci Éric,
Moi aussi je chasserais le chevreuil mais je n'ai pas le temps ...je suis toujours dans le bois à courir les bécasses et perdrix . ..Il y a des centaines de recettes de gélinottes toutes aussi savoureuses les unes que les autres....Tiens, une facile ,deux médaillons de gélinottes marinés une couple d'heure dans du miel ou du sirop d'érable . Sauté dans une poêle et mettre au four préchauffé . ATTENTION de ne pas trop cuire sinon ça devient dur ...Tu met une mince tranche de fromage Brie sur chaque morceau....Nappe de sauce canneberge ...
C'est à se rouler par terre ...
CAL20

Merci pour la recette, ça semble fort délicieux.

Je vais l'essayer certain.