Jusqua quand vous reste t'il de la viande de chevreuil de votre saison précédente?

Il nous reste presque plus de saussices et la boite de steak déscend tranquillement. Dans 1 mois nous en aurons plus. Juste a temp pour la chasse a l'arc...

Nous aussi sa ressemble à ca. Mais on mange presque seulement la viande de chevreuil (de notre récolte)

Je commence a avoir hate que la saison de chasse commence!

francis

Nous c'est fini fait longtemps notre viande/saucisse de chevreuil.

Ca me tuff +/- 1 ans et demi et j'en donne beaucoup.......
Je ne suis pas un amateur de viande mais plutot un amateur de panache....

Buck Feaver

Moi ça dure un an aproximativement. Je suis seul qui mange du chevreuil soit un livre par semaine multiplier par 52 et la petite femelle est parti. Mais l'an dernier j'ai eu 70 livres alors il va m'en resté cette anné. Je devrai en donné .

Salut a vous autre faite pas le saut j'ai pas tué en 2006 et il me reste un dernier roti de mon chevreuil 2005 et je peut vous dire que quand la viande est emballé sous vide sa se conserve tres bien j'ai encore manger un steak de mon orignal cette semaine elle aussi a été tué en 2005 et je peut vous dire que la viande est aussi bonne que les premier steak que j'ai mangé c'est triste car a la maison je suis le seul a manger de la viande sauvage ma blonde fait la goutte en mangeant de la viande sauvage, mais cette année il faut que je tue il me reste un steak d'orignal et un roti de chevreuil .

moi c'est pareil comme Buck Feaver je n'ai pas tué l'an passé et l'année d'avant je l'ai toutes donné!! je chasse le panache et mon frère est boucher on l'arrange et en suite mon frère a le premier choix ensuite j'en donne a tous ceux qui en veulent (je garde seulement les filets mignons)

Salut!
Moi j'ai mangé mon dernier steak de chevreuil il y a deux mois déjas et mon dernier steak d'orignial la semaine derniere...il ne me reste plus que de la viande aché et de la fondue d'ours!... J'ais hate

Dominique

2 adulte 2 enfants , deux chevreuils , 80 lbs de saucisses , et on acheve , encore un mois et plus rien!

Pas mal comme Jean-Pierre. Nous avons assez souvent chacun notre chevreuil, moi et mon conjoint, un ado et un bébé, beaucoup de saucisses et rendu en juillet, on commence à voir le fond de la boite.

C'est habituellement 2 à 3 repas par semaine.

On fait normalement l'année avec 2 chevreuils, 4-5 lièvres, 4-5 perdrix, 10-12 canards, 4-5 outardes, 50-60 truites, et 1/3 d'orignal une fois de temps en temps (ces années-là, on se contente d'un chevreuil)...
On a nos 3 poules pour les oeufs et on élève une dizaine de poulets chaque année, plus 5 lapins.
On fait boucherie nous-même, incluant la saucisse.
Mettons qu'on mange bio chez nous, qu'on fait ben des cadeaux et qu'on reçoit souvent!

C'est d'ailleurs une de mes nouvelles réponses pour expliquer pourquoi je chasse : j'ai choisi de manger de la viande exclusivement bio!



CN

moi ca fait longtemps que j'ai pu de chevreuil mon fils ma blondeet moi trippons tous sur la viande de bois alors...

la j'ai tué un beau gros ours de 250 livres et cette année je vais au chevreuil au caribou et a l'orignal alors je devrais pas acheter de viande a part du poulet de temps en temps...