Bonjour JJ,
selon mes anciens cours de physique ; 9,8m/s2 est l'accélération d'un corps en chute libre due à la force gravitationnelle dont je vous épargne la formule... à moins que je sois dans le champs !
salutations,
K
| chevreuil.net http://chevreuil.net/forums/ |
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| pendu la tete en haut ou la tete en bas?? http://chevreuil.net/forums/viewtopic.php?f=20&t=17214 |
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| Auteur : | jrcool [ Mar Nov 04, 2008 8:19 pm ] |
| Sujet du message : | pendu la tete en haut ou la tete en bas?? |
jaimerais savoir comment vous acrocher vorte chevreuil plusieur me dise de le pendre la tete en haut dautre me dise la tete en bas pour que le sang decend vere la tete qui croire moi je pence que sa derenge pas vrement les 2 son bonne et vous comment lacrocher vous? et pourkoi de sette facon?? sa joue tu sur la viand ? |
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| Auteur : | Chris 308 [ Mar Nov 04, 2008 8:26 pm ] |
| Sujet du message : | |
La tête en bas! Va voir le Post de Pierre Chabot à ce sujet : ¨Conseils de Marc Pivin, boucher à St-Germain de Grantham.¨ Chris |
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| Auteur : | Dominic Blais [ Mar Nov 04, 2008 8:26 pm ] |
| Sujet du message : | |
va voir ça, http://www.chevreuil.net/phpBB2/viewtopic.php?t=16878 ça devrait répondre a tes questions |
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| Auteur : | Cartouche [ Mar Nov 04, 2008 8:32 pm ] |
| Sujet du message : | |
Ne sous-estime pas la gravité... 9.81 m.s-2 donc la tête en bas |
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| Auteur : | Monsieur V [ Mar Nov 04, 2008 8:33 pm ] |
| Sujet du message : | |
Un boucher nous a fortement conseillé de pendre les carcasses la tête en bas pour deux raisons: Le sang emprisonné dans les grosse artères et veines du bas du corps se vident mieux de cette façon, donc une viande qui goûte moins "le foie" et ne "bouille" pas à la cuisson. Et de cette façon le haut du corps n'emprisonne pas la chaleur dans la cage thoraxique, donc une viande qui refroidie plus rapidement. Je trouve que ça a bien du bon sens, donc c"est de cette façon que je procède. Bonne chance à la chasse les gars Monsieur V. |
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| Auteur : | Dominic Blais [ Mar Nov 04, 2008 8:37 pm ] |
| Sujet du message : | |
Cartouche a écrit : Ne sous-estime pas la gravité... 9.81 m.s-2 donc la tête en bas
ça veux dire quoi?!? le numéro d'un avion? |
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| Auteur : | SweetPete [ Mar Nov 04, 2008 8:45 pm ] |
| Sujet du message : | |
J'ai toujours pendu mes chevreuils la tête en haut et j'ai toujours eu de l'excellente viande et très tendre aussi !! Mais je dois quand même dire suite à des lectures, que la tête en bas est un choix logique. Pour ma part par contre, je ne changerai pas ma formule gagnante soit la tête en haut !!! |
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| Auteur : | Cartouche [ Mar Nov 04, 2008 8:50 pm ] |
| Sujet du message : | |
Dominic Blais a écrit : Cartouche a écrit : Ne sous-estime pas la gravité... 9.81 m.s-2 donc la tête en bas ça veux dire quoi?!? le numéro d'un avion? http://fr.wikipedia.org/wiki/Gravitation |
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| Auteur : | JJ Van Oak [ Mar Nov 04, 2008 9:01 pm ] |
| Sujet du message : | |
Dominic Blais a écrit : Cartouche a écrit : Ne sous-estime pas la gravité... 9.81 m.s-2 donc la tête en bas ça veux dire quoi?!? le numéro d'un avion? Bonjour M. Dominic, C'est une constante gravitationnelle, d'abord introduite par Galilé, puis ensuite reprise par Isaac Newton. En gros, c'est ce qui a permis d'expliquer ou de "comprendre", entre autres, la force gravitationnelle terrestre... Salutations |
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| Auteur : | kommando [ Mar Nov 04, 2008 9:29 pm ] |
| Sujet du message : | |
Bonjour JJ, selon mes anciens cours de physique ; 9,8m/s2 est l'accélération d'un corps en chute libre due à la force gravitationnelle dont je vous épargne la formule... à moins que je sois dans le champs !
salutations, K |
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| Auteur : | JJ Van Oak [ Mar Nov 04, 2008 9:37 pm ] |
| Sujet du message : | |
M. Kommando, oui ça ressemble à ça !! Les cours de physique, c'est vrai !! Les miens sont loins en ti-père, chez les frères en plus !! Salutations |
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| Auteur : | Ghys_T3LSS [ Mar Nov 04, 2008 9:59 pm ] |
| Sujet du message : | |
Salut Cartouche, Je peux savoir ce que l'accélération gravitationnelle a à voir avec un chevreuil pendu par la tête ou par les pattes arrières...  À la limite, la seule chose qu'elle influence est la vitesse de coulée du sang, mais ce sera la même dans les 2 sens...
La vraie question est de savoir où tu veux que le sang en trop aille: Dans le steak des fesses ou dans la viande hachée du cou. 
Ghys |
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| Auteur : | Cartouche [ Mar Nov 04, 2008 10:09 pm ] |
| Sujet du message : | |
Ghys_T3LSS a écrit : Salut Cartouche,
Je peux savoir ce que l'accélération gravitationnelle a à voir avec un chevreuil pendu par la tête ou par les pattes arrières... À la limite, la seule chose qu'elle influence est la vitesse de coulée du sang, mais ce sera la même dans les 2 sens...La vraie question est de savoir où tu veux que le sang en trop aille: Dans le steak des fesses ou dans la viande hachée du cou. Ghys La gravité, tu la veux de ton bord. Tu ne veux pas qu'elle pousse le sang dans la partie ayant le plus de viande, soit les fesses. |
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| Auteur : | jrcool [ Mer Nov 05, 2008 6:25 pm ] |
| Sujet du message : | |
ouin javous que c logique
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| Auteur : | forest [ Lun Mars 21, 2011 7:15 pm ] |
| Sujet du message : | |
je pend la tête toujours en bas et il faut coupé les jugulaire dans le coup pour un bon écoulement |
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