Moi une femelle de 125 livres mon boucher m'a sorti 70 livres de viande.
C'est pour celà que j'y retourne.

si ta fait faire plus de soucice sa donne plus de livre de viandre car le boucher rajoute de la viande de porc ou de beuf si je me trompe pas. veillé me corrigé si je me trompe

Une femelle de 125 lbs devra être tout fait en saucisse (50 % porc pour finir par avoir 70 lbs de viandes..

A moins qu'elle souffrait beaucoup d 'arthrite rumatoide style Chestie Morgan ......

Très peu de saucisses et le ratio de porc 15%.

Toujours aussi désagréable Luc super Pro!!

Skippy fait une recherche internet sur Chestie Morgan, tu verra ce que je veux dire.....

Rien de désagréable dans ca...

Une femele de 125 lbs sans perte devrait donner au environs de 45-50 lbs de viande max. A moins qu'il te balance tout ce qu'il peux en os avec ta venaison. Ou qu'il rajoute la différence en porc

S'est pas d'être désagréable ,s'est de partager ce que j'en sais.

Bye

voici une recette qui nous viens du membre lucus

Calcul du poids de votre gibier

Le poids d’un chevreuil est

poids vivants x 78% = poids vidés.
Ex.

223 lbs vidés.

X 100 /diviser par 78/ =

289 lbs vivants


poids vidés x 75%= poids de la carcasse (sans tête, ni patte ni peau)
Ex.

223 lbs vidés.

X 75 /diviser par 100/ =

167 lbs carcasse prêt a etre debite

poids carcasse x 75% = poids en viande. 167 lbs carcasse prêt a etre debite

X 75 /diviser par 100/ =

125 lbs viande


poids vidés x 56.25%= poids en viande

223 lbs vidés.

X 56.25 /diviser par 100/ =

125 lbs viande

Merci Chasseur 101,

Donc ma femelle pesait 125 livres vidée que je multiplies par 56.25% égale 70.3125 livres de viande.

Je trouve que mon boucher est pas pire du tout.

Ca s'est ce que tu écris et mes comentaire sont en fonction de ca.

Sur ton dernier post tu prends la fraction qui correspont a un animal sans peau, sans patte ni tête.

Si s'est ton cas, bien dit le dans ton énoncé pcq sinon on échange pour le rien.

autour de 60 lbs pour un animal de 150 semble exact..

Des chiffres comme ca j'ai pas de problème avec ca.........

Pas dur pour avoir une valeur approximative:

Soustraire 30 à 35 lbs pour la peau et tu garde une proportion de ton poids de 50 ou 55 % max. pour avoir ta viande.

Un beau chevreuil de 200 lbs vide donnerait environ 80-90 lbs de viande sans perte.

ah merci Luc PRO

moi non plus je n'ai pas de problême avec ca ...

content que tu m'approuve , peut-être devrais-je t'envoyer tout en MP avant de poster pour avoir le certificat d'approbation...

meme chose pour moi avec mon chevreuil 125 lbs sans tete sans pattes et sans peau et ca ma donner 70 lbs aussi

En passant les gars , le poids du " sans pattes , sans peau , sans têtes et sans organe , c'est egal au poids total en quartiers.

vous pourriez tres bien dire ( le poids en quartier est de 125lbs. ) ca compliquera moins les choses pour les "PRO"

merci dark.