Bonjour à tous,

Je pense remplacer mon couteau de dépeçage cette année. Le vieux manche en plastique commence à me faire honte, et surtout la lame perd son fil beaucoup trop vite quand je fais deux bêtes coup sur coup.

En fouillant un peu, les lames damassées reviennent souvent, et j'accroche pas mal à l'esthétique. Mais je me méfie du côté bel objet qu'on sort deux fois puis qu'on laisse au fond du coffre. Est-ce que quelqu'un ici chasse vraiment avec un couteau de chasse en damas ? Ce qui m'intéresse surtout, c'est la tenue de coupe à l'usage : est-ce réellement meilleur qu'un bon inox bien traité, ou est-ce qu'on paye avant tout le motif de la lame ?

Deuxième question, l'entretien. On m'a dit qu'il fallait sécher et huiler après chaque sortie sinon ça pique assez vite. Ceux qui en ont un depuis quelques saisons, vous confirmez ou c'est exagéré ?

Et pendant qu'on y est, vous partez plutôt sur une lame fixe assez courte ou vous gardez un pliant pour l'éviscération sur le terrain ?

Merci d'avance pour vos retours.