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| Auteur : | Jean Langlois [ Lun Oct 27, 2003 1:50 pm ] |
| Sujet du message : | coupes de viande |
Il y a quelqu'un qui demandait des informations concernant le dépecage du chevreuil. j'ai déniché sur le site de bowzone ce diagrame des principales coupes. http://www.bowzone.ca/cgi-bin/albums/album12/ajz.gif |
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| Auteur : | Coureur des bois [ Lun Oct 27, 2003 10:56 pm ] |
| Sujet du message : | |
Salut c'est moi qui cherchais. Et j'ai trouvé un très bon livre qui explique tous les étapes de la récolte a la table. Titre: Apprêter et cuisiner le gibier. Les editions de l'homme. Salut |
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| Page 1 sur 1 | Time zone: America/Montreal [Heure d’été] |
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