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 Sujet du message : coupes de viande
Message Publié : Lun Oct 27, 2003 1:50 pm 
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Inscription : Lun Mars 10, 2003 6:54 pm
Message(s) : 72
Localisation : Trois-Rivières Chasse =07
Il y a quelqu'un qui demandait des informations concernant le dépecage du chevreuil. j'ai déniché sur le site de bowzone ce diagrame des principales coupes. http://www.bowzone.ca/cgi-bin/albums/album12/ajz.gif


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 Sujet du message :
Message Publié : Lun Oct 27, 2003 10:56 pm 
Hors-ligne

Inscription : Sam Avr 26, 2003 1:52 am
Message(s) : 43
Localisation : Lanaudière
Salut c'est moi qui cherchais.
Et j'ai trouvé un très bon livre qui explique tous les étapes de la récolte a la table.
Titre: Apprêter et cuisiner le gibier.
Les editions de l'homme.
Salut


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