Je cherche la démarche en details avec les pommes fermentées.

Ce que j'ai trouvé à present c'est la recette de base, soit :
Dans une chaudière de 5 gallons, on met une rangée de pommes en quartier, une rangée de maïs sec en grain, du sucre et de l'eau, on répète ça 3 ou 4 fois et la Chaudière est pleine. On met le couvercle et on laisse fermenter 1 mois.

Ce que je veux savoir c'est le couvercle, fermé étanche? ou lousse pour laisser évaporer les gaz de fermentation? Sur place, on fait quoi avec ? on le renverse par terre ou on laisse la Chaudière intacte ? On la referme le soir ?? etc.

Ma fermentation est commencée, J'aimerais bien que quelqu'un qui a expérimenté cette methode me donne des details.

Merci et bonne chasse à tous!!

la fermentation des sucres fait de l'alcool et du gaz carbonique, ton couvercle va sauter si il est fermé.
Quand je pêchais la carpe en France, je faisais fermenter du maïs pendant un mois, cela faisait une mixture crémeuse, par contre cela pueait en tabar.... , pas sur que c'est bon pour la santé du chevreuil

Le vinaigre de cidre est utiliser pour attiré le chevreuil

je pense que c'est pour créer un parfum de pommes très intense. Je ne suis même pas sûr que le chevreuil va en manger . Il y aura des pommes fraîche autour . Bref, c'est juste pour l'attirer.

Dans ce cas va y avec du vinaigre de cidre cela fera la même chose, il y a aussi le buck jam, forte odeur de pomme pour 9$

Merci pour ces conseils. J'apprécie!

Mais pour le moment, j'ai mes pommes qui fermentent... Alors si quelqu'un peut quand même répondre à ma première question ce serait super.

tu as la bonne recette, laisse le couvercle dessus.sa peux prendre quelques jours avant qu'ils en mangent, mais une fois qu'ils y on gouter.... prépares toi en en masse

Merci! Tu l'as déjà fait ?

On laisse le mélange dans la chaudière où on le verse par terre?

oui je lai dejas fais
et tu le vide par terre

Pour la fermentation, est-ce que le mélange doit être recouvert d'eau ?

moi l an passer j ai fais le test avec du bull site.... je mettais 2 tas de pommes et carotte... le tas sur lequel je mettais du bull site etais vider a chaque coup au complet.... l autre tas souvent y en restais pas mal....

Bonjour,notre groupe se serve de ce genre de maïs fermenter je peut te dire que c'est pas juste attractif, fait le teste met du maïs ordinaire et du fermenter tu vas voir lequel vas partir le premier. le seul problème une a deux semaine de fermentation et quand y fait froid ça fermente pas fort. ps. les pommes sont pas obligatoire tu peut mettre n importe quelle saveur qu'il aime. A+