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Message Publié : Ven Oct 09, 2015 10:51 pm 
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Inscription : Sam Oct 06, 2007 10:23 pm
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Localisation : Gaspésie
Salut gang!!

Je me demandais, j'ai coupé mon panache de sur la tête de mon chevreuil et j'y ai laissé un bon morceau de calotte pour un bon jour l'accrocher à une plaque.

Je me demandais quelle est la meilleur façon pour nettoyer le dedans de la calotte...je vois souvent des gens qui ont l'air d'envelopper la calotte dans du papier journal ou autre et qui enveloppe le tout avec du plastique ou du gros tape, pourquoi faire de cette manière??

Si vous avez des conseils pour bien faire ça faites-moi signe!!!

Merci! :D

Kevin


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Message Publié : Sam Oct 10, 2015 10:32 am 
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Inscription : Mar Jan 01, 2008 2:03 pm
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Ils enveloppent pour ne pas salir...
enlève la peau et le maximum de viande avec couteau.
Fais bouillir.
ensuite gratte encore avec couteau
Une brosse pour grinder en fil orange, ça fait un gros travail.


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Message Publié : Lun Oct 12, 2015 7:22 am 
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Inscription : Lun Août 25, 2003 9:32 pm
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Il ne devrait rien rester à l'intérieur. La cervelle se détache facilement. Après avoir bouilli quelques minutes, laisser sécher quelque jours. Il y a un mince pellicule transparente ou grise collée au fond de la calotte, moi je la retire en tirant dessus.


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Message Publié : Lun Oct 12, 2015 5:26 pm 
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Inscription : Sam Sep 06, 2014 8:57 am
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Localisation : Zone 8 nord
Tu le fait cuire 2 h comme il faut dans un chaudron a mais ,le tien devrais rester coincer sur le top il a un beau panache ! Lol apres avec un soufflet pi un compresseur tu souffle tout les petit trou que le viande se loge dedans tu enleve le plus gros avec des long nose , tu le frotte avec une brosse de metal pi du savon a lave vaiselle pour enlever le gras de la cuisson qui se loge sur les dessus de la surface des os ,apres le truc pour quil soit blanc blanc c'estdu peroxide 30 ou 40 volume en creme en vente dans les place de coiffure a prix pas trop chere ,hahaha ma blonde est coiffeuse . Pi tu prend de la ouate pi tu couvre tout le crane , en faisant attention de pas toucher a ton panache pour quil se decolore , tu laisse agir 24 h et tu retire les ouates et secher pas de rincage tu le laisse devant une fenetre avec du soleil pour qui seche pi il va devenir encore plus blanc en sechant et voila Image


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Message Publié : Lun Oct 12, 2015 5:29 pm 
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Inscription : Sam Sep 06, 2014 8:57 am
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Localisation : Zone 8 nord
Plus jolie que juste une calotte ! Lol mon avis on travail tellement fort pour les prendre sa vaut la peine de faire unbeau montage si on est trop pauvre pour les faire empailler ! Hahah


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Message Publié : Lun Oct 12, 2015 8:54 pm 
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Inscription : Mar Jan 01, 2008 2:03 pm
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j'ai fait préparer le miens en 2013...
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Message Publié : Mar Oct 13, 2015 8:07 am 
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Inscription : Sam Oct 06, 2007 10:23 pm
Message(s) : 174
Localisation : Gaspésie
Sa fait des belles jobs!!! Yes merci je vais suivre vos conseils :D


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Message Publié : Mar Oct 13, 2015 6:31 pm 
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Inscription : Sam Sep 06, 2014 8:57 am
Message(s) : 213
Localisation : Zone 8 nord
Wow trop beau l'orignal ! En europeen mount on voit pas trop sa souvent !


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