En fin de semaine dernière avec ma blonde au chalet nous avons fait une dinde à la poubelle et pour ceux qui ne savent pas c’est quoi, je partage avec vous les étapes en photos.
Faut bien prendre un peu de temps de remercier la terre pour tout ce qu’elle nous donne.
Au pied de ma tige de stainless je place des patates et oignons dans du papier d’aluminium et je recouvre avec du sable.
Je rentre ma dinde dans la tige et je l’attache avec du fil de laiton (collet à lièvre) pour bien maintenir la dinde en un seul morceau durant la cuisson.
Je recouvre la dinde de tranche de bacon et recouvre le tout avec ma poubelle.
Et on termine en ajoutant des briquets de charbons pour BBQ , en virons 5 a 6 pouces de briquets tout le tour en bas.
4 heures de cuisson en prenant une petite bière, il faut en ajouter des briquetS durant la cuisson ça prend environ 1gros sac et demi de briquets en tout.
(Ps) Note sur la poubelle la mienne ça fait longtemps que je l’ai et elle n’a plus de trace de peinture galvanize (zinc).
Si vous acheter une poubelle de ce genre la faire bruler a quelques reprise pour enlever toute traces de peinture où zinc.
En passant elle était délicieuse.
Daniel
