Bonjour à tous. J'ai trouvé à la grande bibliothèque de Montréal le livre "Apprêter et cuisiner le gibier, de la récolte à la table" publié par les éditions de l'homme.
Fantastique comme livre et ce pour tous les types de gibier. 153 pages de recettes avec photos et méthodes de préparation. Gros gibier, petit gibier,gibier à plume, gibier d'eau tout y est avec des photos à vous faire saliver (Pour ne pas dire baver
)
ISBN 2-7619-1560-7 (si vous vouler le commander dans une librairie) Sinon se trouve à la grande bibliothèque au niveau 2 sous le numéro 641.691 M361a 2000
Bonne lecture!