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besoin recette steak ours bbk
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Auteur :  martin [ Jeu Juil 09, 2009 11:18 am ]
Sujet du message :  besoin recette steak ours bbk
salut avez-vous une recette de steak bbq d'ours car j'ai entendu dire que ctte viande devais être bien cuit , est-ce que sa deviens dur comme de la semelle de botte. merci :?
Auteur :  The Raven [ Jeu Juil 09, 2009 1:36 pm ]
Sujet du message :  Re: besoin recette steak ours bbk
martin a écrit :
est-ce que sa deviens dur comme de la semelle de botte. merci :?

Non pas du tout, si tu fait cuire a feux doux ta viande devrais etre tres bonne!
J'ai pas vraiment de recette mais tu peut toujour la faire marriner dans du bovril au boeuf une couple d'heure, sa tres bon gout!
Bonne bouffe.
Auteur :  feu aux poudres [ Sam Juil 11, 2009 1:43 pm ]
Sujet du message : 
Pour Raven.
Une canne de consommé de boeuf + une tasse de sauce soya.
Ajoute une couple de gousses d'ail coupé en petit moceaux et un petit oignon coupé en rondelles,sel et poivre.
Tu mets tes steaks a mariner dans cette marinade environ 3 heures au réfrigérateur et de temps en temps tu tournes les steaks dans la marinade.
Après 3 heures tu sort les steaks et tu égoutes bien la marinade qui pourrait s`y trouver dessus,ensuite tu prends du sel de mer et tu en mets sur les des steaks et remets tes steaks au réfrigérateur une heure avant la cuisson.
Quand tu est près à les cuires tu les badigonnes d'huile d'olive et tu y mets un peu d'épices à steak et ensuite sur le grill sans mettre le couvert jusqu'a la cuisson désiré entre 7 à 8 minutes de chaque côté.
Un bon rouje et bon appétit.
Auteur :  The Raven [ Sam Juil 11, 2009 2:14 pm ]
Sujet du message : 
feu aux poudres a écrit :
Pour Raven.
Une canne de consommé de boeuf + une tasse de sauce soya.
Ajoute une couple de gousses d'ail coupé en petit moceaux et un petit oignon coupé en rondelles,sel et poivre.
Tu mets tes steaks a mariner dans cette marinade environ 3 heures au réfrigérateur et de temps en temps tu tournes les steaks dans la marinade.
Après 3 heures tu sort les steaks et tu égoutes bien la marinade qui pourrait s`y trouver dessus,ensuite tu prends du sel de mer et tu en mets sur les des steaks et remets tes steaks au réfrigérateur une heure avant la cuisson.
Quand tu est près à les cuires tu les badigonnes d'huile d'olive et tu y mets un peu d'épices à steak et ensuite sur le grill sans mettre le couvert jusqu'a la cuisson désiré entre 7 à 8 minutes de chaque côté.
Un bon rouje et bon appétit.

Wow j'ai l'eau a la bouche!
Merci feux aux poudres
Auteur :  Neely [ Lun Oct 05, 2009 9:15 pm ]
Sujet du message : 
Avec une bonne marinade ca vient comme du filet mignon!

Surtout en brochette!

Marinade:

2 cuillères à soupe:
- huile d’olive
-moutarde de Dijon
-épices BBQ
-sirop d’érable

1 cuillère à thé :
-paprika
-piment en poudre
-sel d’ail
-sel d’oignon

½ tasse de ketchup
170 ml de bière
Sel et poivre

Laisser les brochettes mariner entre 12 et 24 heures
Auteur :  Rain [ Lun Jan 17, 2011 1:33 pm ]
Sujet du message : 
Sur le BBQ, j'ai mit un gros steak d'ours, avec de la sauce miel et ail (Bull's Eye Bold BBQ) et je l'ai laisser bien cuire a feu doux..

ca fondait dans la bouche.. :P
Auteur :  Dianne [ Jeu Jan 27, 2011 4:52 pm ]
Sujet du message : 
bonjour, moi , l'our je le mange en fondu chinoise et c'est un vrai régal
Auteur :  sol [ Jeu Sep 22, 2011 2:23 pm ]
Sujet du message :  Re: besoin recette steak ours bbk
de l ours moi ca passe presque avant l orignal et chevreuil ..superbe viande et tres tendre .. un delic de l ours
Auteur :  sol [ Jeu Sep 22, 2011 2:23 pm ]
Sujet du message :  Re: besoin recette steak ours bbk
de l ours moi ca passe presque avant l orignal et chevreuil ..superbe viande et tres tendre .. un delic de l ours
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