Bonjours Les cuistots!
Je viens de faire du steak de chevreuil... mariné (les quantités a peu près)
UN DÉLICE
J'ai mis mes steaks (boston) dans un plat plastic au Frigo
MARINADE:
un tit peu huile d'olive
un tit peu vinaigre balsamic
un tit peu vin rouge
ails
oignons en tranches
épices de Mtl
poivre du moulin
Mariné 4-5 hrs
J'ai cuit dans la poele.... (Cuisson a son choix... moi bien cuit)
J'ai terminés avec un ptit peu de vin rouge... pour déglacer.... et ajouter de la crème... pour terminer
J'ai faites revenir des champignons..... et ajouter sur les steaks ..... et nappés de la sauce
Servis avec:
Brocolis,choux fleurs ...gratinés
Pain à l'ail gratinés...........
Un ptit verre de vin ....Rouge
