fait le cuire au four doucement, avant fait le saisir dans un poelon avec de l'huile d'olive, ensuite ajoute dans ta rotissoire 2 oignons, quelque carottes, et patate, mets-y de l'ail et met du vin rouge cheap environ 1 1/2pouce et veille a ce qu'il aie toujours du liquide quitte en rajouter...sel-poivre et laisse le cuire tout doucement...pour mon petit garcon et mon épouse, je fais une sauce fond brun avec le bouillon: tu mets le bouillon dans un poelon, ébulition et baisse le feu, ensuite si ton bouillon n'est pas assez gouteux, met un soupcon de bouillon de boeuf, melange bien le tout, et epaissi avec un peu de farine, ca va faire un carnage pour ton roti je te le garantie et tu peux l'appliquer pour l'ours, le chevreuil, le boeuf etc...BONNE BOUFFE
